【＃辣拌涮涮肉片小黃瓜】
夏天想吃冷菜，這不就來了！
食材：
小黃瓜，2條
梅花肉片，200克
醬汁：
O&CO.辣椒橄欖油，2大匙
O&CO.蘋果醋，2大匙
大蒜，1顆
薑，1小塊
糖，1小匙
醬油，1大匙
作法：
1.製作醬汁。把大蒜和薑切成細末，和所有醬汁食材混合均勻。
2.在小黃瓜表面抹上鹽，稍微搓過，靜置十分鐘。
3.小黃瓜，刨成薄片（用削皮刀即可），泡冰水。
4.梅花肉片入鍋汆燙後，過冰水。
5.在盤中依序鋪上梅花肉片、小黃瓜薄片，淋上醬汁。
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【＃辣拌涮涮肉片小黃瓜】
夏天想吃冷菜，這不就來了！
食材：
小黃瓜，2條
梅花肉片，200克
醬汁：
O&CO.辣椒橄欖油，2大匙
O&CO.蘋果醋，2大匙
大蒜，1顆
薑，1小塊
糖，1小匙
醬油，1大匙
作法：
1.製作醬汁。把大蒜和薑切成細末，和所有醬汁食材混合均勻。
2.在小黃瓜表面抹上鹽，稍微搓過，靜置十分鐘。
3.小黃瓜，刨成薄片（用削皮刀即可），泡冰水。
4.梅花肉片入鍋汆燙後，過冰水。
5.在盤中依序鋪上梅花肉片、小黃瓜薄片，淋上醬汁。